About Irene Requena Lopez

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TARTA DE QUESO CON LEMON CURD

Ingredientes para la base: 250 g de galletas 60 g de azúcar moreno 5 cucharadas de mantequilla derretida cucharada de vainilla Ingredientes para la tarta de queso: 850 gr de queso Philadelphia 100 gr de harina 250 ml de nata de montar 35% mg 250 g de azúcar 1 huevo grande a temperatura ambiente 1 [...]

By | 2017-09-11T09:07:08+00:00 septiembre 11th, 2017|Postres y repostería|1 Comment

CURRY ROJO THAILANDÉS CON VERDURAS

La cocina tailandesa mezcla cinco sabores fundamentales: dulce, picante, agrio, amargo y  salado. Tailandia es el país de los sabores intensos y variados y sus currys son la mejor expresión. El ingrediente principal de su cocina es el arroz que se puede servir a modo de sopa, frito o cocido. Otros ingredientes que utilizan comúnmente [...]

By | 2017-09-11T08:40:37+00:00 septiembre 11th, 2017|Segundos|0 Comments

BERENJENAS A LA PARMIGIANA

Ingredientes: 2 berenjenas grandes 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada sopera de orégano seco 500 gr tomate triturado Sal y aceite de oliva Pimienta negra Vinagre de vino tinto 60 gr de queso parmesano rallado 200 gr de mozzarella fresca Albahaca fresca Aceite de albahaca Elaboración: Calienta el horno a 200 º Elimina [...]

By | 2017-08-31T18:10:03+00:00 agosto 31st, 2017|Segundos|0 Comments

PANACOTTA DE NUTELLA

Ingredientes: 250 gr de nata de 35% m.g. 25 gr de azúcar blanco 100 gr de Nutella 2 hojas de gelatina Avellanas para decorar Elaboración: Hidrata las hojas de gelatina en un bol con agua fría durante unos 5 minutos. Pon la nata a calentar en un cazo a fuego medio durante 10 minutos sin [...]

By | 2017-09-04T05:14:11+00:00 agosto 31st, 2017|Postres y repostería|0 Comments

CHEESECAKE DE CHOCOLATE BLANCO Y COMPOTA DE CEREZAS

Ingredientes para el cheesecake: 1 paquete de galletas María 90 gr de mantequilla fundida 340 gr de chocolate blanco para fundir 250 gr de queso Philadelphia 2 yogures griegos 250 gr de nata para montar con 35% de m.g. (ha de estar muy fría) Cerezas frescas Ingredientes para la compota: 300 gr de cerezas frescas [...]

By | 2017-08-20T18:37:43+00:00 agosto 20th, 2017|Postres y repostería|1 Comment

FRICANDÓ DE TERNERA CON CEPS

Ingredientes: 1 kg de carne de ternera cortada en finos filetes 30 gr de ceps secos 2 cucharadas de concentrado de tomate o dos tomates naturales 1 cebolla grande 1 diente de ajo 1 vaso de vino tinto Harina para rebozar Aceite de oliva, sal y pimienta 1 rebanada de pan tostado 1/2 diente de [...]

By | 2017-08-18T18:08:10+00:00 agosto 18th, 2017|Segundos|0 Comments

TARTA DE NUTELLA SIN HORNO

Ingredientes para la base de galleta: 90 gr de galletas María 45 gr de mantequilla derretida 8 gr de nutella Ingredientes para el relleno: 600 gr de queso crema (tipo Philadelphia) 1/2 taza azúcar glass 400 gr de Nutella Crocanti de Almendras Elaboración: Triturar las galletas, mezclar bien con la mantequilla derretida en el microondas [...]

By | 2017-08-18T17:45:15+00:00 agosto 18th, 2017|Postres y repostería|0 Comments